Les mostramos el proceso de forjado de una hoja de acero y la colocación de cabo o mango en un cuchillo realizado por nuestros artesanos
Resumiendo este dedicado proceso, primero se calienta una pieza de acero a más de 1000 °C, volviéndolo lo suficientemente blando como para que sea muy maleable y se le pueda dar la forma deseada mediante golpes, comprimiendo el acero. Después se lo templa, enfriándolo de forma repentina en agua o en aceite, para tornar la hoja más resistente y con mayor dureza. Y por último, se le coloca un cabo o mango de diversos materiales seleccionados.